In den Waben des Bienenstockes lagern die Bienen ihren Honigvorrat. Ist der Honig trocken genug, wird die Wabe mit Wachs, welches die Bienen selbst produzieren, verschlossen.
Der Honig jedes Bienenvolkes, jedes Standorts und jeder Jahreszeit schmeckt anders und besonders.
Honig aus dem Stubaital
Kosten Sie sich durch die Geschmackswelt des schönen Stubaitals und wählen Sie aus unserem Honigsortiment:
Cremehonig
Den Honig dafür sammeln unsere Bienen vorwiegend in der Kirsch- und Apfelblüte, sowie Löwenzahn und anderen Frühlingsblumen. Da dieser Blütenhonig sehr schnell kristallisiert, wird er in dieser Phase gerührt, wodurch seine cremige Konsistenz entsteht. Ein Produkt mit viel Liebe und Handarbeit. Und besonders beliebt bei Familien, da er nicht tropft.
Verfügbar in 1000g, 500g und 250g
Waldhonig
Der Waldhonig ist ein Honig, welcher von den Bienen zu einem überwiegenden Teil aus dem Honigtau verschiedener Nadel- und Laubbäume gesammelt wird. Es ist ein dunkler, kräftiger Honig mit einem leicht-herben Aroma. Die alten Fichtenbestände im Bachertal in Neustift, verleihen unserem Waldhonig eine ganz einzigartige Note.
Verfügbar in 1000g, 500g und 250g
Almrosenhonig
Himmlisch süße Bergnatur in reinster Form. Der Almrosenhonig ist ein sehr heller Honig, der sich durch einen milden und blumigen Geschmack auszeichnet. Er ist eine rare Kostbarkeit der Tiroler Berge und kann nur dort gewonnen werden, wo die rotblühende Gebirgsrhododendron namens Alpenrose vorkommt.
Verfügbar in 1000g, 500g und 250g
Almwiesenhonig
Diesen schmackhaften und vollmundigen Honig produzieren unsere Bienen bei kühlen Nächten und warmen Tagen. Der Almwiesenhonig setzt sich aus vielen verschiedenen Gebirgsblüten zusammen, mit einem hohen Anteil an Alpenrose. Er schmeckt jedes Jahr etwas anders und auch die Farbe des Honigs kann variieren, aber er ist ohne Zweifel, eine alpine Delikatesse.
Verfügbar in 1000g, 500g und 250g
5 Dörfer Honig
Die Reise der Biene durchs Stubaital, immer der Blüte nach, von Schönberg bis zum Gletscher. Aufgrund dieser Reise trägt der Honig seinen Namen. Den 5 Dörfer Honig sammeln unsere Bienen im Laufe der Saison im ganzen Tal. Er setzt sich aus Wald- und Blütenhonig zusammen und schmeckt blumig-süß.
Verfügbar in 1000g, 500g und 250g
Wabenhonig
Wabenhonig im Holzrahmen. Naturbelassen und nachhaltig. Eine Portion unverfälschte Natur kommt direkt aus dem Bienenhaus zu Ihnen nach Hause. Viele Honigfreunde lieben es einfach auf der Wabe zu kauen. Andere entdeckeln die Wachsschicht und lassen den Honig-pur auf ein Stück Brot rinnen.
Eine Wabe wiegt ca. 2kg
(Begrenzt verfügbar) - Derzeit leider ausverkauft
Imkereiprodukte
Lippenpflege
Propolis Lippenpflege "Natur Pur" – für Mann und Frau gleichermaßen geeignet. Die ideale Pflege für trockene und rissige Lippen mit Propolis und Honig. Ein Naturprodukt, welches zu einem samtig weichen Ergebnis führt.
(Vorsicht: Propolis kann im Einzelfall allergische Reaktionen hervorrufen)
Zutaten: Olivenöl, Bienenwachs, Honig, Propolis
5ml
Propolis
Propolis ist ein Naturheilmittel, welches in der Volksmedizin schon immer Beachtung fand. Propolis gilt als das stärkste natürliche Antibiotikum. Das Bienenharz verfügt über eine Vielzahl von heilenden und gesundheitsfördernden Substanzen ohne schädliche Nebenwirkungen. Das „Wundermittel“ der Bienen ist nicht nur bei der Bekämpfung von Viren und Bakterien hilfreich, ihr Wirkungs- und Anwendungsgebiet ist umfangreich.
Bienenkittharz (Propolis) ernten wir von unseren Bienenvölkern durch sorgfältiges Abkratzen. Das Rohpropolis wird dann in Alkohol gelöst und abgefüllt.
(Vorsicht: Propolis kann im Einzelfall allergische Reaktionen hervorrufen)
20 ml Fläschchen
Blütenpollen
Jede Pflanzenart hat einen eigenen Pollen, der sich in Farbe und Gestalt von den anderen unterscheidet. Die Blütenpollen werden vom Bienen-Arbeitstrupp gesammelt. Sie befüllen ihre “Pollenhöschen” an den Hinterbeinen und transportieren das wertvolle Sammelgut zurück in den Bienenstock.
Blütenpollen zählen zum sogenannten "Superfood". Sie liefern uns Menschen eine hoch konzentrierte Dosis an Vitalstoffen. Dazu zählen Vitamin B-Komplexe, die Vitamine C, D und E sowie mehr als 60 Spurenelemente, die von Magnesium, über Zink und Phosphor bis zu Eisen reichen.
(Begrenzt verfügbar) - Derzeit leider ausverkauft
Goldrausch
Ein vollendeter Genuss. Unser selbst angesetzter Likör präsentiert sich klar und in goldener Farbe. Er riecht lieblich süß nach Honig, schmeckt aber nicht süß, und ist samtig, weich im Abgang.
alk. 30%
Verfügbar in 0,35l Flasche
Kerzen
Lange Brenndauer, romantisches Licht und ein angenehmer, natürlicher Duft zeichnen unsere Bienenwachskerzen aus. Gerne teilen wir die Freude an Naturprodukten und bieten unser Bienenwachs auch für Kosmetikherstellung und (in geringem Umfang) für die eigene Kerzenherstellung an.
Verfügbar in zwei Größen.
Gastronomie & Hotellerie
Ein Frühstücksbuffet, das begeistert! Direkt aus dem Bienenvolk, 100% natürlicher Wabenhonig. Etwas Besonderes für jeden Gast. Entdeckeln (=aufkratzen) Sie ein Stück der Wabe und lassen Sie den Honig direkt auf Ihr Brot tröpfeln!
Wir stellen die Halterung zur Verfügung und liefern die Waben immer frisch auf Bestellung.
Unseren prämierten Honig können Sie auch im praktischen 5 kg Honigbehälter bestellen.
Den Behälter sowie das „Topping“ (Korb), stellen wir zur Verfügung. Dieses Angebot ist ideal für den größeren Bedarf (z.B. am Frühstücksbuffet).